반응형 고구마줄기1 고구마순 재배 완벽 가이드｜고품질 고구마순 생산부터 병해충 관리까지 고구마순메타 설명고구마순은 고구마(Ipomoea batatas (L.) Lam.)의 어린 줄기와 잎을 식용으로 이용하는 작물로, 메꽃과(Convolvulaceae)에 속합니다. 우리나라에서는 오래전부터 나물과 반찬으로 이용되어 왔으며, 최근에는 식이섬유와 폴리페놀, 베타카로틴, 루테인 등이 풍부한 건강식품으로 주목받으면서 소비가 꾸준히 증가하고 있습니다.고구마순은 일반 고구마 재배와 달리 괴근(고구마) 생산보다 줄기와 어린 잎의 지속적인 수확을 목적으로 합니다. 따라서 생육 기간 동안 새로운 순이 계속 발생하도록 관리하는 것이 가장 중요한 재배기술입니다.또한 고구마순은 비타민 A(베타카로틴), 비타민 C, 칼슘, 칼륨, 철분, 식이섬유가 풍부하며 항산화 성분인 폴리페놀과 안토시아닌(자색 품종)도 함유하고.. 2026. 8. 4. 이전 1 다음 반응형
