반응형 커피가공1 커피 재배 완벽 가이드｜커피나무 재배부터 수확, 가공, 병해충 관리까지 커피메타 설명커피(Coffea spp.)는 꼭두서니과(Rubiaceae)에 속하는 상록성 다년생 작물로, 전 세계에서 가장 많이 거래되는 농산물 가운데 하나입니다. 커피 원두는 커피나무의 열매(커피체리) 속 씨앗을 가공한 것으로, 품종과 재배환경, 수확 및 가공 방식에 따라 향과 맛이 크게 달라집니다.전 세계 커피 생산은 아라비카(Arabica)와 로부스타(Robusta)가 대부분을 차지하며, 최근에는 리베리카(Liberica)도 일부 지역에서 재배되고 있습니다. 국내에서는 노지 상업재배는 기후적 제약이 있지만, 제주도와 남해안 일부 지역, 그리고 스마트 온실을 이용한 시설재배가 점차 확대되고 있습니다.커피는 적정 온도와 강한 직사광선을 피한 재배환경, 배수가 좋은 토양, 균형 잡힌 시비, 적절한 가지치.. 2026. 8. 3. 이전 1 다음 반응형
